Τη δύσκολη θέση στην οποία έχει περιέλθει η εστίαση περιέγραψε ο Γιάννης Φιλοκώστας, πρόεδρος Ένωσης Εστιατόρων, Ψητοπωλών, Καφέ- Μπαρ Θεσσαλονίκης. Ανέφερε πως στις σχέσεις ανάμεσα στους καταναλωτές και την εστίαση επικρατεί το τρίπτυχο “φόβος, ανασφάλεια, καχυποψία” που δεν ευνοεί το άνοιγμα των καταστημάτων εστίασης. Οι άνθρωποι της εστιασης έχοντας ως γνώμονα το υπέρτατο αγαθό της εστίασης εκτιμούν πως είναι προτιμότερο να μην ανοίξουν τα καταστήματά τους παρά μόνον όταν θα είναι ασφαλές να γίνει αυτό. Θεωρούν πως μερικά από τα μέτρα που έλαβε η κυβέρνηση είναι προς τη σωστή κατεύθυνση αλλά πως χρειάζονται κι άλλα.

Δείτε όσα ανέφερε ο κος Φιλοκώστας στο: