Το καλοκαίρι έρχεται και οι περισσότεροι ψάχνουμε τροπο να χάσουμε τα κιλά του χειμώνα. Η λύση είναι η γυμναστική και η διατροφή. Για την εκγύμναση, δεδομένου του ότι τα γυμναστήρια είναι κλειστά, σας προτείνουμε να στέλνετε 6 και να περπατάτε μισή ώρα κάθε μέρα.  Για τη διατροφή όμως έχουμε να σας προτείνουμε ορισμένα  tips  που αφορούν την παρασκευή φαγητού.

Αρχικά,  να πούμε πως για να ενεργοποιήσετε τον μεταβολισμό σας πρέπει να κάνετε μικρά γεύματα ανά τακτά χρονικά διαστήματα. Πέντε είναι τα προβλεπόμενα γεύματα, με το πρώτο “βασιλικό” γεύμα να είναι όταν ξυπνάτε και το τελευταίο πριν τις 21:00.  Όμως το ωράριο και η συχνότητα δεν είναι μόνο η λύση, αλλά και το μαγείρεμα του φαγητού μας. Ανάλογα με τα υλικά και τις τεχνικές που χρησιμοποιούμε, το μαγείρεμά μας μπορεί να διευκολύνει ή να δυσκολέψει την προσπάθειά μας για αδυνάτισμα. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να γνωρίζουμε πώς μπορούμε να κάνουμε τα γεύματα μας πιο διαιτητικά.

Αποφεύγουμε το τηγάνισμα

Προτιμάμε τρόπους μαγειρέματος που δεν χρειάζονται μεγάλη ποσότητα λαδιού.  Το ψήσιμο στον φούρνο και στον ατμό είναι οι καλύτερες εναλλακτικές. Σκεφτείτε πως αντί να τηγανίσετε τις πατάτες, μπορείτε να τις ψήσετε στο φούρνο με αντικολλητικό χαρτί, προσθέτοντας σημαντικά λιγότερη ποσότητα ελαιολάδου καθώς και λίγη μουστάρδα με μέλι. Το αποτέλεσμα θα είναι εξαιρετικό και υγιεινό.

Χρησιμοποιούμε περισσότερα αρωματικά και μυρωδικά

Μπορείτε να προσθέτετε άφθονα, λεμόνι, ξίδι, μουστάρδα, μπαχαρικά και διάφορα μυρωδικά. Αυτά τα συστατικά δεν έχουν θερμίδες αλλά γεμίζουν το πιάτο μας με μυρωδιές. Επίσης στις σούπερ τροφές που είναι εξαιρετικά διαδεδομένες τον τελευταίο καιρό, μπορούμε να αναφέρουμε τον λιναρόσπορο, ο οποίος μπορεί να συνοδέψει οποιοδήποτε γεύμα και προκαλεί και αίσθημα κορεσμού.

Προτιμάμε γαλακτοκομικά με χαμηλά λιπαρά

Όταν μια συνταγή περιέχει γάλα, γιαούρτι, τυρί ή κρέμα γάλακτος, προτιμάτε τα αντίστοιχα προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.

Βγάζουμε το ορατό λίπος από κρέας και πουλερικά

Αφαιρέστε το ορατό λίπος.

Προσθέτουμε ελαιόλαδο με μέτρο

Το ελαιόλαδο  πρέπει να μπαίνει με φειδώ.  Μια κουταλιά της σούπας έχει 135 θερμίδες. Υπολογίζεται πως  1-2 κουταλιές της σούπας ανά μερίδα φαγητού είναι το ενδεικτικό.

Ζητάμε άπαχο κιμά και αλλαντικά

Ζητήστε κομμάτια άπαχου κρέατος για μαγειρευτά φαγητά και επιλέξτε άπαχα αλλαντικά προτιμώντας αυτά από κοτόπουλο ή γαλοπούλα.

Προμηθευόμαστε αντικολλητικά σκεύη μαγειρικής

Το φαγητό έτσι δεν κολλάει και αποφεύγεται η προσθήκη λιπαρών υλών.

vita.g

Ανεσιαδου Ελένη